FORMATION OF PLURAL NOUNS

Formation of Plural Nouns
Plural nouns in German are unpredictable, so it's best to memorize the plural form with the singular.  However, here are some rules that can help:
1. Feminine nouns usually add -n or -en.  Nouns that end in -in (such as the female equivalents of masculine nouns) add -nen.

eine Lampe	zwei Lampen
eine Tür	zwei Türen
eine Studentin	zwei Studentinnen
eine Gabel	zwei Gabeln

2. Masculine and neuter nouns usually add -e or -er.  Many masculine plural nouns ending in -e add an umlaut as well, but neuter plural nouns ending in -e don't.  Plurals that end in -er add an umlaut when the stem vowel is a, o , u or au.

Masculine		Neuter
ein Rock	zwei Röcke	ein Heft	zwei Hefte
ein Mann	zwei Männer	ein Buch	zwei Bücher

3. Masculine and neuter singular nouns that end in -er either add an umlaut or change nothing at all.  Many nouns with a stem vowel of a, o, u or au add an umlaut. Masculine and neuter singular nouns that end in -el also add nothing at all (with three exceptions: Pantoffel, Stachel, Muskel).

Masculine		Neuter
ein Bruder	zwei Brüder	ein Fenster	zwei Fenster
ein Kegel	zwei Kegel	ein Mittel	zwei Mittel

4. Nouns that end in a vowel other than an unstressed -e and nouns of foreign origin add -s.

ein Hobby	zwei Hobbys
ein Hotel	zwei Hotels